JFC - Die Sake-Experten

JFC ist Experte für japanischen Sake. Gerne beliefern wir Sie mit unseren ausgewählten Sake-Sorten. Dank unseres eigenen Importpartners in Japan, der Pacific Trading Co. Ltd., sind wir in der Lage, unser Sortiment unterschiedlicher japanischer Sakesorten ständig zu erweitern und auszubauen. Darüber hinaus hält JFC in ganz Japan - von Nord nach Süd, von Ost nach West – stets Ausschau nach lokalen Sakeproduzenten, deren Sake von exzellentem Ruf ist.

Sake ist ein köstliches, alkoholisches Getränk, das sehr sensibel auf Licht und Hitze reagiert. Bei JFC wird Sake äußerst schonend behandelt. Die aus Japan importierten Sakes werden in gekühlten Behältern angeliefert. Anschließend gelangen sie in unseren Kühlraum, wo sie auf ähnliche Weise gelagert werden wie Qualitätsweine in temperierten Weinkellern.

Auf Grund exzellenter Geschäftsbeziehung zu diversen bekannten Sakebrauern ist die JFC Europe Group in der Lage, eine Auswahl höchst erlesener Sakeweine dieser Hersteller auf den Markt bringen. Nachfolgend finden Sie einen Überblick über die von uns vertriebenen Produkte dieser Sakebrauer.

Sake wird in ähnlicher Weise wie Wein häufig auch zum Würzen verwendet. Er verleiht den Speisen nicht nur seine eigene Würze, sondern erleichtert auch die Aufnahme anderer Aromen. Darüber hinaus kompensiert er strenge Gerüche und macht Fleisch zart. Er wird in Teriyaki-Sauce, in Marinaden und für in Sake gedämpfte Venusmuscheln verwendet.

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Andere alkoholische Getränke
Die JFC Europe Group bietet eine Auswahl weiterer alkoholischer Getränke aus Japan an.
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Japanisches Bier
JFC hat drei beliebte japanische Biersorten auf Lager - Asahi, Kirin und Sapporo

Shochu – Japanischer Schnaps
Shochu ist ein beliebter japanischer Schnaps, der aus einer Vielzahl unterschiedlicher Inhaltsstoffe hergestellt wird, unter anderem aus Gerste, Süßkartoffeln, Reis, Buchweizen und braunem Zucker.
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Umeshu – Pflaumenwein
Zur Herstellung werden Ume-Pflaumen in Zucker eingelegt. Man schmeckt das sehr natürliche und milde Aroma der japanischen Pflaumen und fühlt sich wie in einem japanischen Garten, umgeben von duftenden Pflaumenblüten. Umeshu kann als Aperitif getrunken werden und passt zu einer Vielzahl von Gerichten.