Qu’est-ce que le shochu ?

Le shochu est un alcool distillé japonais très populaire composé de divers ingrédients comme entre autres l’orge, la patate douce, le riz, le sarrasin, la cassonade. Cet alcool distillé unique était très répandu dans le sud du Japon. Dans les dernières années, la popularité du shochu a vécu un renouveau chez les Japonais, en particulier chez les jeunes.

Le shochu est distillé de deux façons : distillation simple et distillation multiple. Au Japon, la distillation simple est appelée Honkaku Shochu, et produit des goûts profonds et différents qui a attiré un grand nombre d’amateurs de shochu. JFC livre une palette étendue de Honkaku Shochu choisi du Japon

Le shochu peut se déguster de plusieurs façons. La manière traditionnelle est de le mélanger avec de l’eau chaude ou froide. Il peut être savouré également pur avec de la glace et bien sûr en cocktail, une alternative de plus en plus appréciée.


Produit conseillé :

• Iichiko Mugi Shochu – un alcool japonais à base d’orge (25% d’alc.)
  Iichiko Mugi Shochu est un alcool distillé à base d’orge choisi avec soin. Son Arôme est rafraîchissant et son goût est clair comme le cristal.