Vos plats japonais favoris
En matière de mets japonais, les plats suivants peuvent figurent peut-être parmi vos favoris : sushi, sashimi, tempura ou teppan-yaki. S’ils sont très populaires et de belle facture, ils sont, d’un autre côté, relativement chers lorsqu’ils sont préparés dans des restaurants par des cuisiniers professionnels. Les professionnels de la cuisine qui préparent sushi, sashimi, tempura ou teppan-yaki sont des spécialistes hautement qualifiés et leur apprentissage a duré entre trois et dix ans, tout comme les maîtres de la cuisine occidentale. Ils sont, bien entendu, tenus de préparer des mets de très haute qualité.
|
