Gari Shoga – Gingembre au vinaigre accompagnement de sushi

Le Gari se compose de gingembre en fines tranches, mariné avec du sucre et du vinaigre, et normalement utilisé comme accompagnement de plats de sushi. Le mot japonais «gari» désigne le son produit en croquant des tranches de gingembre. Ce goût doux-amer rafraîchit la bouche avant de manger un autre morceau de sushi.


Produit conseillé :

• Kaneku Gari Shoga
  1 kg pour usage professionnel, 120 g pour usage domestique