Miso – Pâte de fèves de soja

L’ingrédient principal du Miso est la fève de soja, riche en protéines Il existe différentes sortes de miso, mais on en distingue généralement deux catégories : « Aka » - rouge et « Shiro » – blanc.

Le miso rouge est en général brun foncé, son arôme et sa saveur sont prononcés, tandis que le miso blanc est plus clair et plus doux.


Produits conseillés:

JFC Marukome Boy Dashiiri Miso (pâte de fèves de soja), 1 kg
Une pâte de fèves de soja, pratique, assaisonnée de sel et de dashi. Elle peut accompagner la soupe miso, le poisson mariné, les nouilles chinoises ramen ou tout autre menu du jour à la carte.




Disponible également :

• JFC Marukome Shiro Miso 20 kg (pour un usage professionnel)
• Hanamaruki Okasan Miso 500 g / 1 kg
• Hanamaruki Aka Miso / Shiro Miso 20 kg (pour un usage professionnel)