衣用生地

パン粉は、とんかつやエビフライなどのフライ料理に使われるのが一般的です。フライがサックリ、カラッと揚がるようになるだけでなく、内側の具材のおいしさを逃さずに保ちます。衣の色を薄く仕上げたい時には、サックリ感はそのままで、こんがりしたキツネ色に揚がる日本のパン粉をお試しください。

天ぷらミックス粉は、天ぷらがカリッと揚がる小麦粉を使っています。上質で滑らかな粉の衣ですので、海の幸や野菜、鶏肉が繊細に軽く揚がります。

とんかつ

天ぷら

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